フィリピンのローカルフードを楽しもう! バナナキューを食べてみた!!

皆さん、こんにちは! ナミヘイです!

皆さんは目玉焼きを食べる時に何を掛けますか?僕は醤油を掛けますが、塩コショウやソース、
マヨネーズを掛けて食べられる方もおられると思います。中にはタバスコやお酒を掛けて
食べる方もおられる方も知って、軽くジェネレーションギャップを受けたりしました( ﾟДﾟ)

さて、皆さんは朝食に食べる物と言えばパンとご飯を除いて、何を連想しますか?
タマゴ料理、野菜サラダ、リンゴ、ヨーグルト・・・そして、バナナ!(*‘∀‘)

今回のナミヘイブログではフィリピンで馴染みのあるローカルスイーツ! バナナキューについて、
取り上げて見たいと思います!

バナナキューとは?

フィリピンには沢山の種類のバナナがあります。その中でもバナナスイーツを作る際に使われるのが
サバと呼ばれるバナナです。

日本では珍しい種類ですが、フィリピンでは最も活用法が多いと言われるほど沢山の料理やオヤツに
使われます。写真からわかるように、ナミヘイ達が知っているバナナよりも長さが短く、横幅が広め
にあるのが特徴的で、何となく色合いで予想されるかも知れませんが、

渋みが少々ある為に何かしらの調理をして食べるのが一般的で、バナナキューとはキレイに皮を
剥かれたサババナナを高温度の油の中に直接いれて、揚げられたものに砂糖をまぶし串に刺して
出来上がる、揚げバナナの事になります♪

かなりハイカロリーな食べ物になると思われます。朝ご飯や昼ご飯の変わりに食べるといい
感じに食べられるけど、小腹が空いた時に食べてしまうと…チョット重くなってしまうかも
知れません。それくらい見た目と反して超重量級のカロリーを誇る食べ物なんです!( ﾟДﾟ)

バナナキューの作り方は?

①綺麗に皮を剥いたバナナを高温に熱された油鍋に投入し、素揚げする。

②鍋から取り出したら、とても熱々に熱されたバナナにブラウンシュガーを全体的にまぶします。
ブラウンシュガー普通のシュガーをまぶし終えたら、バナナを再び油鍋で揚げましょう!

③今度は少し長めに揚げましょう! 完全に焼き目が付いたら鍋から取り出し、もう一度ブラウン
シュガーを全体的に掛けて出来上がりです!

(二度揚げの工程がある為、調理にはサババナナが適していると言われています。普通のバナナで
二度揚げすると、バナナが柔らかくなり過ぎるみたいです…(/ω＼))

皆さんどうですか?? こうして見てみるとバナナキューってバナナに砂糖をかけて揚げるだけの、
凄くお手軽に出来てしまう料理なんですよ♪ (*’ω’*)

気になるバナナキューのお味は?

それでは! 気になる味についてチェックしてみましょう!

見た目はほんの少し黒っぽくて、見栄えは悪く見えてしまうかもしれませんが、出来立てと言う
事もあり、バナナ回りがとてもホクホクしていた事もあって少し覚ましながら食べる必要が
ありましたが、ブラウンシュガーを2回に分けてまぶしていた事もあって、甘さがすくない
サババナナから作られたとは思えないくらいに凄く甘味を感る事ができました♪
食感は外はカリカリ、中はホクホク…皮のない焼き芋を食べてる感じです♪(*´▽｀*)

日本人での場合、甘党の方であればペロリと一人で食べきれるかもしれませんが、そうで無ければ
お友達とシェアしながら食べてみた方がいいかも知れませんよ♪
ちなみに露店で販売されている物なら、一つ辺り大体１０～20ペソくらいで売ってます。

どこで売っているの?

今回のブログでご紹介させて頂いている、激安バナナキューはショッピングモールや中型の商業施設の中では無く、ローカルエリアや道端の露店で売ってます!

ナミヘイが出会う事が出来たバナナキューの露店はセブ島ではとても有名な教会、
Sto Nino Church (サントニーニョ教会）と呼ばれる大きな教会がある広場で出会う事が
出来ました。コチラの場所は出店が多く集う一帯としても有名ですので、歩いていれば
必ず見つける事が出来ると思います!
※地図では広場の中心部、マゼランの十字架と言う場所を表しています。

もしくは、以外と滞在先のホテル等の周辺でバナナキューが売ってるかも知れないので、現地の
方々に聞いてみて交流を図ってみてもいいのかも知れません(*‘ω‘ *)

補足事項

サントニーニョ教会の近くにはコロンストリートと言う、とてもローカルなエリアがあります。その為、観光客等を狙ったスリや窃盗も少なからず発生するエリアにもなっていますので、コチラに訪れる際には、例え昼間であっても自分の財布や携帯などの手荷物には十分に気を付ける事が必要です!
※暗くなってからは行かれない事をオススメします。((+_+))

※ローカルフードは保存状態などによっては全部が安全とは言えない場合もありますので、
ローカルフードに挑戦される場合は体調管理などに関して、十分注意して頂きます様に
お願い致します。(+_+)

ナミヘイの呟き英語 (=ﾟωﾟ)ﾉ

まとめを書いたにも関わらず呟き英語とは、これ如何に ?(‘Д’)?

この項目ではナミヘイが調べる中で、面白いもしくはオシャレと感じた英単語や、繋げる事で
違う意味合いになってくる英単語などをご紹介させて頂きたいと思います!

本日のお題 : It’s scorching!

意味 : (食べ物、飲み物が) メッチャ熱い!!

使い方
外に出かけた際に立ち寄ったレストランや出店で、出来立てアツアツのステーキやピザ…
ホットコーヒー等を頼まれた時に…一口食べたら、凄く熱かった!って良く経験される方も
いてますよね…?(´Д⊂ヽ そんな時にピッタリのフレーズが、It’s scorching!に当たります♪

モチロン日本人も良く知っている Hot でも意味は通じるのですが、それ以外にも天気が暑い、
舌が痺れるぐらいに辛い、そして熱い物を触ったり食べてヤケドした時の熱いなど様々な
意味を持っている一面があるので、使い分けて話す事が出来れば周りからオオッって
驚かれるかもしれませんよ!

いかがでしょうか? ナミヘイが書いた一つのブログ記事につき1個ご紹介させて頂こうと
考えてます。必要の応じて例文も載せてみるので良ければコチラのネタも応援、よろしく
お願い致します! (‘◇’)ゞ